برنج هاشمی دودی

برنج هاشمی دودی چیست؟

این برنج در بهترین زمین‌های کشاورزی شمال، پرورش داده می‌شود. برای اینکه حاصل کار، برنجی فوق‌العاده و شایسته سفره‌ی ایرانی شود، متخصصان و کشاورزان ماهر و کاربلدی روی این برنج‌ها نظارت دارند. اما برنج دودی با برنج معمولی چه تفاوتی دارد و چگونه حاصل می‌شود؟ در ادامه توضیح خواهیم داد.

 برنج هاشمی مانند سایر برنج‌های عطری کشت داده می‌شود، گاهی برخی از افراد به اشتباه فکر می‌کنند که کاشت برنج دودی با سایر برنج‌ها متفاوت است ولی در واقع میان کاشت برنج دودی و برنج‌های دیگر هیچ تفاوتی وجود ندارد، در واقع دودی بودن برنج بعد از برداشت آن و در طی مراحلی انجام می‌گیرد.

نحوه‌ی دودی کردن برنج هاشمی

یکی از سوالاتی که همواره پرسیده می‌شود، نحوه دودی کردن برنج هاشمی است. دودی کردن برنج امروزه تنها برای تغییر ذائقه و تنوع در طعم برنج انجام می‌پذیرد. در حالی که در قدیم دودی کردن برنج یکی از روش‌‌های نگهداری بوده است. در واقع دود باعث می ‌شود میکروارگانیسم‌ها دیرتر در ماده غذایی فعال شوند. در واقع ترکیبات موجود در دود مانع از رشد میکروب‌‌ها شده و عمر نگهداری آن‌ها را افزایش می‌دهند.

روش دودی کردن در اتاقک‌های دود، خرده‌های چوب درختان جنگلی را به حدی آتش می‌زنند که فقط دود کند و آتش نگیرد. سپس کیسه‌های برنج را در این اتاقک‌ها برای چندین ساعت قرار می‌دهند. دود حاصل به سمت برنج هدایت شده و عطر و طعم برنج دودی می‌شود.

اگر برای دودی كردن از مواد سوختنی خوب استفاده كنیم، مواد رنگی داخل مواد سوختنی نباشد یا از چوب‌هایی كه طعم و اسانس زیادی دارند مانند چوب درخت كاج استفاده نشود، دودی‌كردن ضرری برای مصرف‌كننده نخواهد داشت اما استفاده از چوب‌های رنگ‌شده یا چوب‌های اسانس‌دار و شیرابه‌دار یا چوب‌های آغشته به مواد نفتی مضر است و برای سلامت مصرف کننده مخاطره‌آمیز می‌شود. برنج دودی طرفداران خاص خود را دارد واز نظر ارزش غذایی فرقی با برنج ‌سفید ندارد.

برنج هاشمی دودی در برنج‌تو با بهترین روش‌های طبیعی و صحیح دودی می‌شود، در حالی که بعضی از شرکت‌ها برنج‌ها را با روش‌های غیرطبیعی و مصنوعی دودی می‌کنند، ضمن این‌که برنج هاشمی دودی‌ای که با روش‌های طبیعی و ویژه دودی می‌شود خواص این برنج را دو چندان می‌کند.

آشپزهای باتجربه‌تر متوجه شده‌اند که استفاده از برنج دودی تاثیر بسیار زیادی بر طعم سایر غذاهای آنها بر روی سفره و ترکیب آن‌ها نیز خواهد داشت.

 دسته بندی های مرتبط محصولات:

برنج هاشمی

برنج طارم هاشمی

برنج ایرانی

چند نکته برای مصرف برنج دودی:

1- برای استفاده از این محصول بهتر است میزان کمی از برنج دودی را با مقدار زیاد برنج سفید (مثلا یک قاشق به ازای هر یک پیمانه) ادغام کنید تا از طعم فوق‌العاده برنج دودی لذت ببرید. برنج دودی لازم نیست همه ی برنج مصرفی شما را تشکیل دهد.

2- تشخیص اینکه برای دودی کردن برنج از چه موادی، بهداشتی یا غیربهداشتی، و ازچه چوبی استفاده شده بسیار مشکل می باشد، درنتیجه اطمینان از محل خرید این نوع برنج و همچنین بسته‌بندی مناسب و بهداشتی یک پیش شرط اساسی برای خرید این محصول می باشد.

3- برنج دودی را به صورت آبکش مصرف کنید تا به بهترین نوع برنج دست پیدا نمایید.

ویژگی‌های بارز برنج هاشمی دودی

برنج دودی هاشمی از نظر ظاهر و همچنین کیفیت بسیار مرغوب است، اگر به دنبال خرید برنج دودیِ دانه‌بلند و باکیفیت هستید، حتما برنج دودی هاشمی را امتحان کنید، این برنج دودی بسیار معطر است به گونه‌ای که پخت این برنج باعث می‌شود تا تمام فضای آشپزخانه شما مملو از عطر و بوی فوق‌العاده خاص شود، این برنج پخت بسیار خوبی دارد و برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص بسیار توصیه می‌شود، بعضی از افراد بعد از مصرف برنج‌های مختلف در وعده‌های ناهار و یا شام خود، احساس سنگینی می‌کنند، ولی در مورد برنج هاشمی دودی باید بدانید که بسیار سبک است.

این برنج سرشار از نشاسته و مواد مغذی است که برای نوجوانان و افراد پیر و مسن بسیار مناسب است، زیرا نیازهای اساسی بدن را تامین خواهد کرد، برنج هاشمی دودی بعد از پخت تا مدت زیادی نرم می‌ماند، و تازگی خود را حفظ خواهد کرد، یعنی شما اگر بخواهید فردا یا حتی دو روز بعد نیز از این برنج استفاده کنید، باز هم تازگی و طراوت روز اولیه خود را دارد و احساس نمی‌کنید که این برنج پخت شده مربوط به دو روز پیش است، بلکه احساس می‌کنید همان لحظه پخته شده است و تازگی آن را احساس خواهید کرد.

در ایران برنج‌های خوشمزه زیادی وجود دارد ولی برنج هاشمی دودی از نظر خوشمزگی نسبت به سایر برنج‌های موجود در بازار امتیاز بالاتری دارد، لازم به ذکر است که در مورد برنج‌های دودی نوع سنتی آن بسیار پرطرفدار است، بر همین اساس می‌توان گفت که برنج هاشمی دودی نوع مرغوب برنج دودی سنتی است که در بازار خیلی سریع به فروش می‌رسد.

برتری برنج گیلان نسبت به سایر برنج‌ها کشت شده

از قدیم تا به امروز معروف است که برنج گیلان بهترین است، هیچ جای دنیا نمی‌توان برنجی با کیفیت‌تر و بهتر از برنج‌های کشت شده شمال ایران پیدا کنید، برنج هاشمی دودی نیز از جمله برنج‌های اصیل و خوش طعم گیلانی است، و برنج‌تو اطمینان حاصل می‌کند تا این نوع برنج به صورت کاملا بهداشتی و صحیح تهیه و تولید ‌شود.

ایرانیان با قومیت‌های مختلف با هر رنگ و زبانی به دنبال خرید برنج‌های شمالی هستند زیرا نام و آوازه برنج‌های خوش طعم‌ آن همه جا پیچیده است. کشور ایران به طور کلی بسیار حاصلخیز است بر همین اساس کشت برنج ممکن است در نقاط مختلفی انجام گیرد، اما در شمال کشور، کشاورزان خبره و ماهری در حال فعالیت هستند که می‌دانند در چه زمانی باید برنج را برداشت کنند و یا در چه زمانی باید جهت کاشت برنج اقدام کنند و همین سبب می‌شود تا که دانه‌های برنج شمالی نسبت به برنج‌های نقاط دیگر بلند‌تر و درشت‌تر باشد. می‌توان گفت برنج‌های شمالی یک سرزندگی و شادابی خاصی دارند که این طعم و بو را در برنج‌های مناطق دیگر نمی‌توان مشاهده کرد.

نگهداری برنج دودی هاشمی چگونه باید باشد؟

نگهداری و نحوه پخت برنج دودی تفاوتی با برنج ساده ندارد و برنج همواره باید در محیط خشک و ترجیحاً خنک نگهداری شود. از بخش مقالات، پاسخ همه ی ابهامات و سوالات خود را در رابطه با پخت، تشخیص اصل بودن، نگهدار و مقایسه های انواع برنج ایرانی را بیابید.

خواص برنج دودی

برنج خود تنوع زیادی دارد، برنج دودی نوعی خاص از برنج است که آشپز‌های ماهر و افراد خوش سلیقه همواره از این برنج استفاده می‌نمایند، ولی نکته مهم و قابل توجه این است که برنج دودی خواص بسیار زیادی را برای مصرف‌کننده به همراه خواهد داشت، که به دلیل این همه فایده و خواص برنج دودی، پیشنهاد می‌شود که حتما از این برنج در سفره خود استفاده نمایید، به خاطر خواص و ویژگی‌های مناسبی که این نوع برنج دارد.

حال با به بازار آمدن برنج هاشمی دودی این مژده به شما داده می‌شود که از یک برنج دودی ویژه با قابلیت‌های فراوان و همچنین طعم واقعا لذیذ می‌توانید در برنامه غذایی خود استفاده نمایید و در کنار خانواده و عزیزانتان از آن استفاده نمایید، از جمله خواص بخصوص این برنج خوش طعم می‌توان به سبک بودن و راحتی هضم آن اشاره کرد، با استفاده از برنج هاشمی دودی دیگر نگران هضم شدن غذا نشوید.

اگر معده و سیستم گوارشی شما مشکل دارد، پس به شما این توصیه را می‌کنیم که از برنج دودی هاشمی بیشتر استفاده نمایید، زیرا کشت ویژه آن و همچنین دودی کردن آن باعث شده است تا برای معده بسیار مناسب باشد و به آسانی روند هضم آن انجام بگیرد و نکته دیگر در مورد این برنج، کالری کم آن است، اگر تا به امروز به دلیل ترس از چاقی و یا رعایت رژیم به سراغ برنج و ... نمی‌رفتید، باید بگویم که الان وقت آن است که با خیال راحت از برنج دودی هاشمی استفاده نمایید، زیرا کالری آن مناسب است و باعث اضافه وزن نخواهد شد.

مزایای استفاده از برنج دودی هاشمی

برنج برای سلامت و شادابی پوست و یا مو اهمیت زیادی دارد، زیرا ساختار آن از نشاسته است. همه ما می‌دانیم که نشاسته یک پلی‌ساکارید مفید برای بدن است که باید به میزان مناسب به بدن برسد، به همین خاطر می‌توان برنج هاشمی را در برنامه غذایی قرار داد و از آن استفاده کرد.

ولی حال نوبت آن رسیده است تا که برنج هاشمی دودی را با اطمینان از کیفیت و طعم فوق‌العاده آن به میزان بیشتری استفاده کرد، زیرا خواص و ویژگی‌های مطلوب آن برای سلامتی مفید است. افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و یا تمایل دارند تا بدن خود را در مقابل بیماری‌ها تقویت کنند می‌توانند از برنج هاشمی دودی استفاده نمایند، دلیل افزایش ایمنی بدن با برنج دودی، وجود آنتی‌اکسیدان در این برنج است، و وجود آنتی‌اکسیدان برای کاهش عفونت بدن نیز مناسب است، یکی دیگر از فواید برنج دودی تنظیم فشار خون است، در دنیای امروز افراد زیادی دچار فشار خون بالا هستند، که همانطور که می‌دانید فشار خون بالا برای بدن بسیار مضر است و ممکن است برای سلامت بدن فرد یک خطر بسیار بزرگ و تهدیدکننده باشد، برنج دودی براساس تحقیقات انجام شده به عنوان یک عامل تاثیرگذار در کاهش فشار خون شناخته شده است.

قیمت خرید برنج دودی

برنج دودی هاشمی باوجود اینکه در بازار حرف اول را می‌زند (کسانی که طرفدار برنج‌های اصیل و خوش طعم شمالی هستند، این نکته را به خوبی می‌دانند) و در کنار تمام ویژگی و خواصی که دارد، از قیمت بسیار مناسبی برخوردار است. طعم بی‌نظیر و عطر بوی خاص را با یک انتخاب حرفه‌ای تجربه کنید، و از این برنج در وعده‌های غذایی خود لذت ببرید و در مجالس و میهمانی‌های خود بهترین میزبان باشید.

 دسته بندی های مرتبط محصولات:

برنج هاشمی

برنج طارم هاشمی

برنج ایرانی