برنج طارم دم سیاه

برنج دم سیاه چیست؟

برنج دم‌سیاه یکی دیگر از بهترین و خوش‌عطرترین برنج‌های ایرانی است که توانسته توجه بسیاری را به سوی خود جلب کند. این برنج بسیار زیاد کاشت می‌شود چراکه علاوه بر آن که در داخل کشورمان طرفداران بسیاری دارد، به مقدار قابل ملاحظه‌ای نیز به کشورهای دیگر صادر می‌شود.

ممکن است اولین سوالی که در ذهن کاربران در خرید برنج دم‌سیاه ایجاد شود، این باشد که چرا نام این برنج به برنج دم‌سیاه مشهور شده است، در ادامه اطلاعات کاملی در مورد دلیل نامگذاری آن ارائه خواهیم داد.

خصوصیات برنج طارم دم سیاه

برنج دم‌ سیاه به عنوان یکی از با کیفیت‌ترین برنج‌های ایرانی توانسته است جایگاه ویژه‌ای را به دست آورد. این برنج دارای ویژگی‌های منحصر به فرد بسیاری است که می‌تواند توجه همه را به سوی خود جلب کند. در بسیاری از موارد به برنج دمسیاه، برنج طارم سیاه نیز گفته می‌شود، لازم به ذکر است که این برنج از خانواده‌ی برنج صدری بوده و دارای ویژگی‌های پخت و طعم بسیار عالی می‌باشد. 

برنج دم‌سیاه در مقایسه با بسیاری از برنج‌های ایرانی توانسته است از لحاظ عطر و طعم، در رتبه‌ی برتری قرار گیرد. لاکن ناگفته نماند که در سال‌های اخیر به دلیل سختی بسیار زیاد برای کاشت آن و همچنین میزان بازده کمتر محصول در حین برداشت، کشاورزان کمتری تمایل به کاشت و برداشت این محصول داشته‌اند.

از جمله مهم‌ترین خصوصیات برنج دم‌ سیاه می‌توان موارد زیر را نام برد:

• نوع                                                                                       دم‌سیاه
• کیفیت                                                                                   ممتاز
• منطقه کشت                                                                           مازندران، گلستان و گیلان
• خاصیت عطری                                                                         دارد
• رنگدانه                                                                                   سفید (کدر)
• میزان ری (قد کشیدن)                                                               عالی

دسته بندی های مرتبط:

برنج طارم

برنج دم سیاه

برنج طارم محلی

برنج ایرانی